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Granja de Setas (Spanish)


Lesson Plans & Curriculum
90 minutes

This lesson plan, built around a video profile of FFA member Nathan Gore’s mushroom-farming Supervised Agricultural Experience (SAE), teaches students how mushrooms are grown, managed, and harvested on logs. Students complete two worksheets—one tracking the step-by-step log-cultivation process from the video, and another researching five commercially popular gourmet mushroom varieties they could grow at home.

At a glance

Learning objectives
  • Describirán el proceso paso a paso empleado para cultivar setas en troncos talados.
  • Investigarán los métodos de propagación para cinco variedades de setas comercialmente relevantes.
  • Evaluarán las características de las setas de especialidad populares.
Time required
90 minutos
Materials
  • Una copia de la hoja de trabajo “Seta en un tronco” para cada estudiante.
  • Una copia de la hoja de trabajo “Las maravillas de la seta” para cada estudiante.
  • Acceso a Internet para reproducir el video en tiempo real o para insertarlo en un PowerPoint con anticipación.
Creado el
07/2020 por la Organización Nacional de la FFA
Recursos/Referencias
Video: “Mushroom Farming SAE | Nathan Gore”, https://vimeo.com/355395940; Artículo: “Six Gourmet and Medicinal Mushrooms You Can Easily Grow in Your Garden”, https://www.tyrantfarms.com/6-gourmet-and-medicinal-mushrooms-you-can-easily-grow-in-your-garden/
Conexiones transversales
Ciencias Naturales: Investiguen los métodos de propagación para cinco variedades de setas comercialmente relevantes.
Asociación para las habilidades del siglo XXI
Comunicación; Pensamiento crítico y resolución de problemas; Educación en información, comunicaciones y tecnología
Pregunta de presentación
¿Son aficionados de las setas? Justifiquen su respuesta.
Boleto de salida
Aunque no les gusten las setas, ¿su cultivo les resulta interesante? Justifiquen su respuesta.

Download Video

Mushroom Farming SAE

Nathan Gore, a 12th grader from Chiefland High School, shares his experience in mushroom farming as part of his Supervised Agricultural Experience. He explains the process starting with cutting and preparing logs, drilling holes for mushroom mycelium, and moving them to a fruiting house. The operation has grown from 500 to 2,500 logs, and Nathan enjoys the rewarding experience of harvesting mushrooms for market.

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Aligned Standards

AFNR Career Ready Practices

  • CRP.02Apply appropriate academic and technical skills. Career-ready individuals readily access and use the knowledge and skills acquired through experience and education to be more productive.
  • CRP.04Communicate clearly, effectively, and with reason. Career-ready individuals communicate thoughts, ideas and action plans with clarity, whether using written, verbal and/or visual methods.
  • CRP.05Consider the environmental, social and economic impact of decisions.
  • CRP.07Employ valid and reliable research strategies. Career-ready individuals are discerning in accepting and using new information to make decisions, change practices or inform strategies.
  • CRP.08Utilize critical thinking to make sense of problems and persevere in solving them. Career-ready individuals readily recognize problems in the workplace, understand the nature of the problem, and devise effective plans to solve the problem.

AFNR Cluster Skills

  • CS.06Analyze the interaction among AFNR systems in the production, processing and management of food, fiber and fuel and the sustainable use of natural resources.

Common Career Technical Core

  • AG6Analyze the interaction among AFNR systems in the production, processing, and management of food, fiber, and fuel and the sustainable use of natural resources.

Common Core – Reading in Science and Technical Subjects

  • CCSS.ELA-Literacy.RST.9.10.4Determinar el significado de símbolos, términos clave y otras palabras y frases de dominio específico según se usan en un contexto científico o técnico específico correspondiente a los textos y temas de los grados 9-10.

FFA Precept

  • FFA.PG-JMental Growth: Embrace cognitive and intellectual development relative to reasoning, thinking and coping.
  • FFA.PL-AAction: Assume responsibility and take the necessary steps to achieve the desired results, no matter what the goal or task at hand.

Núcleo común: hablar y escuchar

  • CCSS.ELA-Educación.SL.9-10.1Iniciar y participar efectivamente en una variedad de debates colaborativos (individuales, en grupos y dirigidos por docentes) con diversos socios sobre temas, textos y problemas de 9.º y 10.º grado, basándose en las ideas de los demás y expresando las propias de forma clara y persuasiva.

Núcleo común: lectura Texto informativo

  • CCSS.ELA-Educación.RI.9-10.3Analizar la forma en que el autor despliega un análisis o una serie de ideas o eventos, incluido el orden en que se establecen los puntos, la forma en que se presentan y desarrollan, y las conexiones que se trazan entre ellos.

Núcleo común: redacción

  • CCSS.ELA-Educación.W.9-10.2Escribir textos informativos/explicativos para examinar y transmitir ideas, información y conceptos complejos de forma clara y precisa mediante la selección, organización y análisis efectivos del contenido.

Precepto de la FFA

  • FFA-CS-MComunicación: Interactuar de manera efectiva con otras personas en entornos personales y profesionales.

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