Lección 3: Preproducción (Spanish)
Lección en español, parte de una serie desarrollada con Valent USA, sobre la sostenibilidad en la cadena de valor de la agricultura, los alimentos y los recursos naturales. Los estudiantes analizan los resultados de encuestas de investigación de consumidores, desarrollan un nuevo producto de mezcla de frutos secos basándose en esos datos, crean una versión de prueba e investigan el origen y la producción sostenible de los ingredientes en todo el mundo.
At a glance
- Learning objectives
-
- Analizar los resultados de sus encuestas de investigación de los consumidores (de la lección 2).
- Desarrollar un nuevo producto alimentario basado en los resultados de la encuesta de investigación sobre los consumidores.
- Determinar la(s) fuente(s) de los productos para el nuevo producto alimentario.
- Time required
- 90 minutos
- Grade level
- 9-10
- Materials
-
- Una copia de la hoja de trabajo "Todo cambia" para cada estudiante.
- Una variedad de complementos alimenticios para la elaboración de la mezcla de frutos secos (Ejemplos: frutas desecadas, nueces, coco, golosinas de chocolate, etc.)
- Acceso a Internet para que los estudiantes revisen el sitio web de Valent Sustainable Solutions
- Una copia de la hoja de trabajo "Desafío: Mezcla de frutos secos: Desarrollo del producto" para cada estudiante.
- Creado en
- 02/2020 por la Organización Nacional de la FFA
- Recursos
- Valent USA, https://www.valentsustainablesolutions.com/; Plantillas infográficas, disponibles sin costo en línea, en diversos formatos; CDE de ciencia y tecnología alimentaria: Costos de los ingredientes y nutrición, https://FFA.app.box.com/s/4qetspt1bphbl7th35gnyklmjmokvplo; Video: El cambio drástico de los teléfonos celulares durante los últimos 40 años, https://www.businessinsider.com/cell-phone-history-cars-mobile-motorola-apple-bell-labs-samsung-google-2017-7
- Asociación para las habilidades del siglo XXI
- Comunicación; Pensamiento crítico y resolución de problemas; Flexibilidad y adaptabilidad; Iniciativa y autodirección; Liderazgo y responsabilidad; Pensar creativamente
- Este plan de estudios rápido también sirve
- Para analizar los resultados para el desarrollo de productos en el negocio agrícola. Como lección para determinar la procedencia de los alimentos a nivel local, estatal, nacional y mundial.
Downloads & Links
Aligned Standards
AFNR Career Ready Practices
- CRP.02Apply appropriate academic and technical skills. Career-ready individuals readily access and use the knowledge and skills acquired through experience and education to be more productive.
- CRP.04Communicate clearly, effectively, and with reason. Career-ready individuals communicate thoughts, ideas and action plans with clarity, whether using written, verbal and/or visual methods.
- CRP.05Consider the environmental, social and economic impact of decisions.
- CRP.06Demonstrate creativity and innovation.
- CRP.07Employ valid and reliable research strategies. Career-ready individuals are discerning in accepting and using new information to make decisions, change practices or inform strategies.
- CRP.08Utilize critical thinking to make sense of problems and persevere in solving them. Career-ready individuals readily recognize problems in the workplace, understand the nature of the problem, and devise effective plans to solve the problem.
AFNR Cluster Skills
- CS.06Analyze the interaction among AFNR systems in the production, processing and management of food, fiber and fuel and the sustainable use of natural resources.
Common Career Technical Core
- AG6Analyze the interaction among AFNR systems in the production, processing, and management of food, fiber, and fuel and the sustainable use of natural resources.
Common Core – Math Practices
Declaraciones de conocimientos y habilidades ecológicas/sostenibles – Grupo de carreras AFNR
- Declaración 7Demostrar que se comprenden las tendencias ecológicas y de sostenibilidad que afectan a los procesos y los mercados en AFNR.
FFA Precept
- FFA.CS-MCommunication: Effectively interact with others in personal and professional settings.
- FFA.CS-NDecision Making: Analyze a situation and execute an appropriate course of action.
- FFA.PG-IProfessional Growth: Assume responsibility for attaining and improving upon the skills needed for career success.
- FFA.PG-JMental Growth: Embrace cognitive and intellectual development relative to reasoning, thinking and coping.
- FFA.PL-AAction: Assume responsibility and take the necessary steps to achieve the desired results, no matter what the goal or task at hand.
- FFA.PL-CVision: Visualize the future and how to get there.
- FFA.PL-EAwareness: Understand personal vision, mission and goals.
Núcleo común: educación en materias científicas y técnicas: Redacción
- CCSS.ELA-Educación.WHST.9.10.4Producir una redacción clara y coherente en la que el desarrollo, la organización y el estilo sean apropiados para la tarea, el propósito y la audiencia.
Núcleo común: hablar y escuchar
- CCSS.ELA-Educación.SL.9-10.2Integrar múltiples fuentes de información presentadas en diversos medios o formatos evaluando la credibilidad y precisión de cada fuente.
- CCSS.ELA-Educación.SL.9-10.4Presentar información, hallazgos y evidencia de apoyo de manera clara, concisa y lógica, de manera que los oyentes puedan seguir la línea de razonamiento, y de que la organización, el desarrollo, el contenido y el estilo sean apropiados para el propósito, la audiencia y la tarea.
Núcleo común: lectura Texto informativo
- CCSS.ELA-Educación.RI.9-10.2Determinar una idea central de un texto y analizar su desarrollo a lo largo del texto, incluida la forma en que surge, se conforma y perfecciona mediante detalles específicos; proporcionar un resumen objetivo del texto.
- CCSS.ELA-Educación.RI.9-10.3Analizar la forma en que el autor despliega un análisis o una serie de ideas o eventos, incluido el orden en que se establecen los puntos, la forma en que se presentan y desarrollan, y las conexiones que se trazan entre ellos.
- CCSS.ELA-Educación.RI.9-10.4Determinar el significado de palabras y frases tal como se usan en un texto, incluidos los significados figurativos, connotativos y técnicos; analizar el impacto acumulativo de la elección de palabras específicas sobre el significado y el tono.
- CCSS.ELA-Educación.RI.9-10.8Delinear y evaluar el argumento y las afirmaciones específicas en un texto, evaluando si el razonamiento es válido, y si la evidencia es relevante y suficiente; identificar declaraciones falsas y razonamientos falaces.
Núcleo común: materias científicas y técnicas
- CCSS.ELA-Educación.RST.9.10.4Determinar el significado de los símbolos, los términos clave y otras palabras y frases específicas de la materia, tal y como se utilizan en un contexto científico o técnico específico relevante para los textos y temas de los grados 9.º y 10.º.